Master di Secondo Livello in Dietologia e Nutrizione

Requisiti di ammissione Possono accedere al percorso i candidati in possesso di uno dei seguenti titoli: Medicina; Odontoiatria; Farmacia; Biologia; Scienze delle Professioni Sanitarie Tecniche (classe LM/SNT03); Scienze della Nutrizione Umana (LM61); Docenti di ogni ordine e grado in possesso di Lauree affini; Eventuali altre lauree e appropriato curriculum inerente alle discipline del Master, previa valutazione della direzione.

Il percorso ha l’obiettivo di consolidare conoscenze e competenze nell’ambito di Biochimica della nutrizione, Principali gruppi di alimenti ed additivi e Principi di nutrizione ed alimentazione. La formazione dedica inoltre attenzione a Principi di dietologia concetto di dieta, Principi di dietetica e Alimentazione e nutrizione nel corso della vita, favorendo una lettura integrata dei diversi temi affrontati.

Le competenze sviluppate possono integrare e qualificare il profilo professionale già posseduto nei contesti collegati a dietologia e nutrizione. L’effettivo impiego delle competenze acquisite dipende dal titolo di accesso, dalle abilitazioni eventualmente richieste e dalla normativa applicabile al settore.

Per completare il percorso lo studente deve svolgere le attività formative previste, assolvere gli obblighi di tirocinio e superare le verifiche e la prova finale. L’iscrizione deve essere perfezionata secondo la procedura amministrativa e le scadenze previste per il corso.

Le attività formative si sviluppano online attraverso approfondimenti dedicati a Biochimica della nutrizione, Principali gruppi di alimenti ed additivi e Principi di nutrizione ed alimentazione. Il percorso affronta inoltre Principi di dietologia concetto di dieta, Principi di dietetica e Alimentazione e nutrizione nel corso della vita. La formazione comprende un tirocinio, finalizzato all’applicazione delle conoscenze maturate durante il corso. Sono previste verifiche dell’apprendimento e una prova finale.