Corso START in Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia - L26
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800 800 440Il Corso START in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia (L-26) è un percorso introduttivo progettato per fornire le basi scientifiche e culturali legate al mondo dell’alimentazione. Il programma approfondisce i principi nutrizionali, le caratteristiche degli alimenti e le dinamiche della filiera agroalimentare, con un focus sulla qualità e sulla sicurezza alimentare. Il Corso rappresenta un primo approccio strutturato per chi intende proseguire gli studi nell’ambito delle Scienze dell’Alimentazione o della Gastronomia.
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800 800 440Diploma di Scuola Secondaria Superiore
L’obiettivo del Corso è fornire conoscenze di base relative alla composizione degli alimenti, ai principi della nutrizione e alla gestione dei processi alimentari. Il percorso consente di acquisire una prima comprensione delle relazioni tra alimentazione, salute e qualità della vita.
Il Corso START non costituisce un titolo abilitante, ma rappresenta un primo livello di formazione utile per l’accesso a percorsi accademici o professionali nel settore alimentare. Le competenze acquisite possono essere applicate in contesti operativi legati alla ristorazione, alla distribuzione alimentare e al supporto in attività del settore.
studio del materiale didattico appositamente preparato;
risposta ai test di autovalutazione a risposta multipla;
superamento delle prove intermedie previste, in base alle esigenze didattiche, al termine di ciascun modulo o di più moduli;
superamento della prova finale.
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